Sağlıklı Beslenmede Kahvaltının Önemi

Beslenmede ön plana çıkan günün en önemli öğünü kahvaltıdır, en önemli kötü beslenme alışkanlığı ise kahvaltı yapmadan güne başlamaktır.Güne dengeli ve güçlü kahvaltıyla başlamak kadar sağlıklı bir davranış düşünülemez. Gece boyunca aç kalmak kas ve karaciğer glikojen depolarını boşaltır. Glikojen depolarının azalması ise yorgunluğu artırarak gün içerisinde ki performansımız azaltmaktadır. Ayrıca kahvaltı yapmamak konsantrasyon ve iş verimliliğini azaltmakta, sabah saatlerinde başlayan dikkat eksikliği, odaklanma güçlüğü, gerginlik, öğrenme zorluğu, iş ve okulda verimsizlik görülmektedir. Sabah yapılan yeterli bir kahvaltı ile glikojen depoları yenir, kaslara enerji kaynağı sağlanarak vücudun gün boyu tüketeceği enerjinin dengeli dağılımı sağlanabilir.